Nastavení cookies

Zde můžete nastavit používání souborů cookies podle vlastních preferencí.

Technické cookies

jsou nezbytné pro správné fungování webu. Technické cookies musí být vždy aktivní (nelze je individuálně deaktivovat), proto se pro jejich využívání souhlas neuděluje.

Analytické cookies

nám umožňují porozumět, jak web využíváte, abychom jej mohli zlepšovat. Analytické cookies umožňují měření výkonu webu (počtu návštěv a zdrojů návštěvnosti). Takto získaná data zpracováváme souhrnně, bez použití identifikátorů ukazujících na konkrétního uživatele.

Personalizované cookies

ukládají informace o Vašem osobním nastavení webu. Personalizované cookies potřebujeme k tomu, abychom přizpůsobili web a jeho chování co nejvíce Vašim potřebám a zájmům.

Reklamní cookies

nastavují prostřednictvím tohoto webu naši reklamní partneři. Reklamní cookies nám umožňují zobrazovat takový obsah, který bude zajímavý a užitečný právě pro Vás.

Používáme soubory cookies

Soubory cookies využíváme k analýze návštěvnosti, zapamatování preferencí a zlepšování použitelnosti webu. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "Souhlasím".

Nastavení Souhlasím

Souhlas můžete také odmítnout.

Praxe je nejlepší zkušenost

VÝROBKY STUDENÉ KUCHYNĚ PRO ŽÁKY S SVP

 

 

Specializační kurz přípravy výrobků studené kuchyně pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami.

Kurz je zaměřen na přípravu obložených chlebíčků, kanapek a obložených mís.

 

Hlavní body a témata semináře:

  • teoretická část:   základní informace o vhodných surovinách a jejich kvalitě
  • praktická část:   příprava jednotlivých výrobků studené kuchyně

 

Účastník kurzu se naučí:

  • zásady správné přípravy pokrmů studené kuchyně,
  • druhy obložených chlebíčků,
  • jaké jsou vhodné suroviny pro přípravu obložených mís,
  • jak správně uchovávat výrobky studené kuchyně.

 

Osvojí si:

  • techniku krájení,
  • volbu vhodných doplňků jednotlivých výrobků ( estetická úprava),
  • vhodné umístění a podávání- barevná a chuťová harmonie pokrmu.

 

Další informace

Bc. Naděžda Maršálková

učitelka OV

775 779 703

marsalkova@gaozl.cz