Používáme soubory cookies

Soubory cookies využíváme k analýze návštěvnosti, zapamatování preferencí a zlepšování použitelnosti webu. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "Souhlasím".

Nastavení Souhlasím

Souhlas můžete také odmítnout.

Praxe je nejlepší zkušenost

Baristika

 

BARISTIKA

 

Vzdělávací baristický kurz je vhodný pro pracovníky v restauracích, začínající baristy a pro milovníky kávy.

Kurz zahrnuje:

Teoretická část: 

  • historie kávy,
  • oblasti pěstování,
  • zpracování a skladování kávy,
  • pražení kávy,
  • co ovlivňuje kvalitu kávy.

 

Praktická část:

  • manipulace s kávovarem a kávomlýnkem,
  • příprava espressa a nápojů na jeho bázi,
  • našlehání mléka a základy techniky Latte Art,
  • ukázka servisních úkonů a každodenní údržba kávovaru.

 

 

Další informace

Bc. Petra Baďurová                  Renata Rotterová

učitelka OV                                      učitelka OV

tel. 603 174 330                              tel. 605 051 110 

badurova@gaozl.cz                        rotterova@gaozl.cz