Žáci se seznámili se základy poctivého streetfoodu

Žáci Střední školy gastronomie a obchodu Zlín se zúčastnili streetfood kurzu, během kterého si rozšířili své praktické dovednosti v moderní gastronomii.

Lektorkou kurzu byla Radka Černá, která žákům představila principy přípravy kvalitního a poctivého streetfoodu.

Během kurzu se žáci seznámili se základními postupy, správným výběrem surovin, kombinováním chutí i praktickou přípravou jídel, která jsou pro streetfood typická.

Důraz byl kladen nejen na samotnou chuť, ale také na čerstvost, jednoduchost a atraktivní způsob servírování.

Kurz byl pro žáky přínosnou zkušeností a ukázal jim, že streetfood není jen rychlé občerstvení, ale může být také kvalitní, nápaditou a poctivou součástí moderní gastronomie.