Přílohy z mouky

Přílohy z mouky - houskový knedlík, karlovarský knedlík, špekový knedlík, bramborový knedlík a krupicové noky

 

Popis vzdělávacího programu

Účastník vzdělávacího programu bude připravovat typicky české přílohy - knedlíky a noky. Seznámí se se způsobem vypracování těsta, jeho tuhostí a správným uvařením.​

Cíl vzdělávacího programu

Účastník vzdělávacího programu bude umět připravit přílohy z mouky. Osvojí si praktické dovednosti při přípravě těsta a jeho zpracování.

Komu je program určen

Pracující v oboru gastronomie, pracující v jiném oboru, široká veřejnost.​

Požadavky na účastníka

Ukončená povinná školní docházka.

Kontaktní osoba: Jaroslav Vařák 

Kontaktní email: varak@gaozl.cz