Vykosťování drůbeže

Vykosťování drůbeže - příprava kuřecí rolády

 

Popis vzdělávacího programu

Účastník vzdělávacího programu se naučí praktickým prováděním vykosťovat drůbež a bude schopen připravit kuřecí roládu.​

Cíl vzdělávacího programu

Účastník vzdělávacího programu získá znalosti v oblasti přípravy jídla z kuřecího masa. Osvojí si technologické postupy přípravy.​

Komu je program určen

Pracující v oboru gastronomie, pracující v jiném oboru, široká veřejnost.​

Požadavky na účastníka

Ukončená povinná školní docházka.

Kontaktní osoba: Jaroslav Vařák 

Kontaktní email: varak@gaozl.cz